糯米丸的做法 下麵給大家介紹

1.材料：肉末250克。糯米50g，荸薺100g，雞蛋1個，新鮮蔬菜，蔥薑末，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉。

2.菱角切成綠豆丁；將肉餡放入碗中，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許水，用力攪拌成稠糊狀；選擇洗菜；糯米洗淨，用開水浸泡10分鍾，瀝幹備用。

3.把肉一個個擠成肉丸，表麵粘上糯米，大火蒸熟(20分鍾左右)，裝盤備用。

4.將炒鍋放在大火上，放油(最好是豬油)燒至五成熱，放入蔥、薑煸出香味，加入一杯水燒開，加入雞粉、鹽、胡椒粉調好味，再放入蔬菜煮熟，用水澱粉勾芡，澆在丸子上。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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